七草がゆ（七草粥）

• お米
• お水
• 塩
• 春の七草（セリ･ナズナ･ゴギョウ･ハコベラ･ホトケノザ･スズナ･スズシロ）

1. お米を洗い、ざるにとって水をきります。
2. 土鍋（鍋）にお米と水を１：５の割合で入れて３０分以上浸します。
3. 七草を洗い、お好みの大きさに切ります。
4. お米を炊き、炊き上がり直前に塩で味をつけ、七草を入れます。
5. 七草を１分ほど蒸したらできあがりです。